Чтобы банкет прошел идеально, важно учесть все детали в процессе организации. Но, решая организационные моменты, кажущиеся первостепенными, легко упустить аспекты, от которых успех мероприятия зависит в неменьшей мере. Избежать этого поможет список вопросов по организации банкета.

Перечень важных вопросов при организации банкета:

1. Сколько гостей планируется к участию в банкете? Этот ключевой фактор влияет на итоговый размер расходов на организацию банкета. По количеству гостей нужно выбирать размер зала, количество столиков и т. д. 
2. Какой характер будет иметь мероприятие? Расстановка столов, характер оформления, меню, наличие музыкального сопровождения, программа мероприятия – все это определяется тематическим содержанием. У свадьбы или дня рождения будет одно содержание, у корпоративного вечера – другое, у юбилея – третье. 
3. Что будет входить в меню? Чтобы гостям понравилось, блюда должны отвечать их предпочтениям. Угодить многочисленным гостям всеми блюдами меню невозможно, поэтому важно всегда иметь альтернативный выбор. Это касается не только еды, но и напитков. 
4. Предполагаемый вид обслуживания? 
5. Какие есть требования к оформлению зала? 

Ключевое значение при организации банкета имеет выбор зала. На какие аспекты нужно обращать внимание при решении вопроса с залом:

• размер; 
• наличие сцены и танцпола;
• оснащение оборудованием – освещение, звук, музыка и т. д.; 
• варианты мебели, влияющие на доступные варианты оформления рассадки гостей в зале; 
• возможности оформления;
• наличие всех необходимых условий для комфортного отдыха – удобный подъезд к зданию, парковка, вход, гардероб, туалет и т. д. 

При организации банкета важно точно рассчитать смету. Расходы на проведение мероприятия складывается из следующих основных статей:

• аренда зала; 
• меню;
• услуги оформителей, флористов, ведущих, диджея, фотографа и др. персонала. 

Как видно из вышесказанного, большое влияние на качество проведения банкета оказывает выбор заведения.

В Череповце провести банкет на высшем уровне, без лишних затрат вы сможете у нас – в кафе «Трамвай». Обращайтесь!

Звоните по телефону 8-905-296-8826!

Вернуться назад

НАШЕ МЕНЮ